這次要跟大家分享的QQ真的是『簡單、好吃、零失敗率』
我很愛吃珍珠也很挑珍珠
珍珠太小~沒口感
有些大顆的~又不夠Q
真的很難找到我愛吃的
重點是自已做的沒有『防腐劑』而且超Q…這點很重要吧！！！
先把材料準備好
首先要準備的材料有：秤稱、地瓜粉(木薯粉)、黑糖粉
黑糖60g 地瓜粉240g 熱水210cc(一定要用熱水約80度喔！)
把黑糖粉跟地瓜粉先倒在一起
然後再把熱水倒進去攪拌均勻溶化
(要趁水還熱熱趕快攪拌喔！)
我有請小幫手來努力攪拌中…
接下來倒入長方型的容器裡
沒有的話圓盤也是可以的
不要倒太厚喔！約0.5cm高就好了，因為怕太厚不易蒸熟
我通常會分成二盤
然後把它放入電鍋裡蒸熟，就已經完成了一半啦！
這就是蒸熟後的樣子
把它拿出來放涼
等放涼後切成丁狀就完成了^^有沒有超簡單的呀！
切的時候可以潵些太白粉，可以防黏
我會把做好的QQ放冷凍
想吃的時候拿出來煮一下下就可以了，超方便的
如果很多的話煮好的時候我會趁QQ還熱熱時加入一點糖攪拌
這樣可以防止一顆顆的QQ黏在一起喔！
（自己吃的話可以省略加糖這步驟）
最後再倒入自已沖泡的香濃奶茶、紅茶、咖啡…等
就是一杯美味的QQ啦
再搭配個小點心…
這樣的下午茶也太享受了吧^^
有沒有超簡單的快和孩子一起動手做吧
自己做好吃的珍珠
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